Een nieuwe Voedseldrukmonitor maakt zichtbaar in welke mate bewoners in Nederlandse gemeenten worden omringd door een gezond of ongezond voedselaanbod. Onderzoekers van de Universiteit van Amsterdam en Amsterdam UMC ontwikkelden hiervoor de maat ‘voedseldruk’ die voor ieder gebied weergeeft hoe gezond de voedselomgeving is. De eerste toepassing in tien gemeenten laat zien dat de gemiddelde voedseldruk daar overwegend ongezond is, met grote verschillen tussen buurten.
De onderzoekers brachten de voedselomgeving in alle buurten van Almere, Amsterdam, Breda, Den Haag, ‘s-Hertogenbosch, Groningen, Leiden, Rotterdam, Utrecht en Tilburg in kaart tussen 2014 en 2024. De voedseldruk geeft aan in welke mate de bewoners worden blootgesteld aan gezond en ongezond voedselaanbod vanuit voedselverkooppunten, zoals supermarkten, groentewinkels, bakkers en fastfoodrestaurants. De voedseldrukscore loopt van minus 500 tot plus 500. Hoe lager de score, hoe ongezonder de voedselomgeving. Hoe hoger de score, hoe gezonder.
Alle tien onderzochte gemeenten scoren in 2024 ongezond, met scores tussen -252 en -327. Binnen gemeenten zijn de verschillen groter: buurten variëren van relatief neutraal tot uiterst ongezond, met scores rond -450. In vergelijking met 2014 is 77% van de buurten nog ongezonder geworden. Ook ligt 93,6% van de middelbare en mbo-scholen in een omgeving met veel ongezonde verkooppunten.
Lees het hele bericht op de site van de UvA.
