De helft van de wereldbevolking zou kunnen leven van voedsel uit eigen land. Dat blijkt uit het onderzoek van milieu- en datawetenschapper Nicolas Navarre, promovendus aan de Universiteit Leiden. Voor de andere helft is dat minder simpel. Maar niet onmogelijk. ‘Door de gewasproductie te verbeteren, minder voedsel te verspillen en eetgewoontes te veranderen zou 90% van de mensen kunnen leven in landen die geen voedsel hoeven te importeren.’
De makkelijkste verandering is minder vlees eten. De onafhankelijkheid van een land (minder import) is daarmee ook gediend.
Interview op de site van Leiden Universiteit.
