Op Brightlands Campus Greenport Venlo groeit binnenkort een ‘voedselbos light’. In deze compacte voedseltuin gaan studenten van diverse opleidingen samenwerken, experimenteren en leren over duurzame voedselproductie, biodiversiteit en de kracht van natuurlijke ecosystemen.
Een voedselbos is een door mensen ontworpen ecosysteem dat lijkt op een natuurlijk bos, maar dan vol met eetbare planten, struiken en bomen. Het bestaat uit meerdere lagen – van hoge bomen tot bodembedekkers – waarin alles samenwerkt zoals in de natuur. Denk aan fruitbomen, notenbomen, bessenstruiken, kruiden en eetbare bloemen.Professor Pim Martens, expert op het gebied van Planetary Health binnen het onderzoeksinstituut System Earth Science en Dean van University College Venlo, is de initiatiefnemer van dit nieuwe groene project. ‘Voedselbossen bieden antwoorden op een aantal grote uitdagingen zoals klimaatverandering, verlies aan biodiversiteit, bodemuitputting én vervreemding van de natuur. Het zijn ook plekken van hoop, herstel en verbinding: tussen mens en natuur én tussen mensen onderling.’‘Het oudste voedselbos van Nederland is pas vijftien jaar oud’, vertelt hij. ‘Veel gebeurt nog op basis van trial-and-error. Met wetenschappelijke inzichten kunnen we de ontwikkeling versnellen en effectiever maken.’
Lees het hele bericht op de site van de Universiteit Maastricht.
